Grupo Pecorino
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Responsável pela gestão operacional do restaurante, garantindo o bom funcionamento da equipe, a qualidade no atendimento ao cliente, o cumprimento de metas e padrões da empresa. Atua no controle de custos, acompanhamento de indicadores, organização de escalas, treinamento da equipe e suporte às áreas de salão e cozinha, assegurando uma operação eficiente e a satisfação dos clientes.